おしながき

知る人ぞ知る
通人の味「あんこう」

受け継がれた伝統の調理法で美味しい
あんこう料理をご提供致します。

あんこう鍋

あんこう鍋

丁寧に下拵えした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てます。
「あんこう」本来の奥深い味わいをご堪能下さい。

1人前 3,500円(2人前)より

おじや

おじや

お鍋の締めにおじやをどうぞ

1人前 600円

きも刺し

きも刺し

厳選した濃厚なあん肝のみを使用した代表的な料理

1,500円

あん刺し

あん刺し

あんこうの白身の薄造り。入荷次第の限定料理

時価(約2,000円)

唐揚げ

唐揚げ

中心部の良質な白身に片栗粉を塗して揚げた料理

1,100円

煮こごり

煮こごり

あんこうの卵巣を特製の出汁で煮固めた料理

800円

とも和え

とも和え

煮込んだあんこうの身を肝と調理味噌で和えた料理

1,000円

照り焼き

照り焼き

白身と生椎茸とうどを挟み焼きした料理

1,200円

名代あんこう鍋コース

名代あんこう鍋コース

あんこう鍋がメインのコースです。
お飲み物代及び奉仕料(10%)は別途頂戴いたします。

8,500円コース … 7品

あんこう料理5品(鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え)、前菜、お食事(おじや・お新香)

10,000円コース … 9品

あんこう料理5品(鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え)、前菜、お食事(おじや・お新香)

12,000円コース … 10品

あんこう料理7品
(鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え、わさび和え、他1品)、前菜、お食事(おじや・お新香)、フルーツ

15,000円コース … 11品ご予約限定

あんこう料理8品
(鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え、あん刺し、肝くんせい、他1品)、前菜、お食事(おじや・お新香)、フルーツ

20,000円コース … 12品ご予約限定

あんこう料理9品
(鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え、あん刺し、肝くんせい、他2品)、前菜、お食事(おじや・お新香)、フルーツ

その他一品料理

あんこう身のみ 2,000円
野菜 1,600円
ざく 1,300円

お土産

ご用意がございます。
別途お電話またはご来店にてお尋ねください。

※ 17:00以降のお会計につきましては奉仕料(10%)を頂戴致します。

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