あんこう鍋
丁寧に下拵えした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てます。
「あんこう」本来の奥深い味わいをご堪能下さい。
江戸は末期の天保元年(1830年)、どじょう料理専門店として暖簾を掲げ180年。
今なお変わらぬ創業当時の味を涼感漂うお座敷でお楽しみ下さい。
丁寧に下拵えした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てます。
「あんこう」本来の奥深い味わいをご堪能下さい。
1人前 4,000円より
お鍋の締めにおじやをどうぞ
1人前 800円
厳選した濃厚なあん肝のみを使用した代表的な料理
1,800円
あんこうの白身の薄造り。入荷次第の限定料理
時価(約2,500円)
中心部の良質な白身に片栗粉を塗して揚げた料理
1,400円
あんこうの卵巣を特製の出汁で煮固めた料理
1,000円
煮込んだあんこうの身を肝と調理味噌で和えた料理
1,200円
白身と生椎茸とうどを挟み焼きした料理
1,800円
2,000円
3,600円
1,400円
〆小肌の刺身 | 1,200円 |
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各種白身魚の刺身 | 1,500円 |
刺身盛り合わせ | 2,000円 |
銀ダラの西京焼 | 1,600円 |
穴子の白焼 | 1,800円 |
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天麩羅盛り合わせ | 1,500円 |
豚の角煮 | 1,000円 |
※その他、一品料理を各種御用意しております。 |
鮟まん(3個入り) | 1,500円 |
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鮟まん(6個入り) | 3,000円 |
あんこう鍋セット(2人前)※1 | 8,000円 |
あんこう鍋セット(4人前)※1 | 16,000円 |
※1 簡易包装のため、消費期限は当日限りとなります。
※ 16:00以降の営業時間につきましては別途、奉仕料(10%)を頂戴致します。